Турбо дріжджі Double SNAKE C-48

Турбо дріжджі Doble SNAKE C-48 turbo yeast

Нова серія турбо дріжджів шотландського виробника компанії Hambleton Bard, торгової марки Alcotec - Double Snake C48 Turbo Yeast, які по суті є екстремальними для зброджування дріжджами сахарози, здатними перебродити 6кг. цукру протягом 48 годин, отримавши при цьому до 14% міцності.

У відповідності з інструкціями виробника існує чотири способи зброджування:

• 14% міцності протягом двох днів - 6кг цукру слід розчинити у 20л води, температура ферментації 20-35°C;
• 17% міцності протягом трьох днів - 7 кг цукру слід розчинити у 20л води, температура ферментації 20-30°C;
• 19% міцності протягом п'яти днів - 8кг цукру слід розчинити у 20л води, температура ферментації 20-27°C;
• 21% міцності протягом 7-10 днів - 9кг цукру слід розчинити у 20л води, температура ферментації 18-24°C.

Застосування:

Розчиніть від 6 до 9кг цукру в 20л гарячої води. Коли температура рідини опуститься до 25-30°C, додати вміст пакета і ретельно перемішайте рідину протягом хвилини. Рекомендована температура ферментації 20-30°С. Оптимальна - 25°С.

Інгредієнти: 

Дріжджі, поживні речовини, вітаміни і мікроелементи.

Вага - 130гр.